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1、硬红春小麦、软白冬小麦等现代小麦品种。卡姆小麦（Kamut）、斯佩尔特小麦（Spelt）、单粒小麦（Einkorn）等古老小麦品种。煮发芽的卡姆小麦时，闻着是一阵阵煮玉米香。煮后过滤的水，也是甜甜的玉米味，我都直接喝掉。比未发芽直接煮的小麦，多了一丝淡淡的谷物香甜。卡姆小麦和斯佩尔特小麦是，粒粒分明、一粒是一粒，清汤，每一粒都有嚼头，我经常一粒粒吃，慢慢品味。

2、口感类似煮过的整粒玉米粒。应该是以白米饭为主的人不习惯的口感。Enikorn小麦做出的完全不同，很软烂，类似燕麦粥。下面以卡姆小麦的做法举例，因为卡姆小麦颗粒最大，相对煮的时间长，斯佩尔特小麦次之，单粒小麦最好煮。这些小麦在美国可以通过amazon买，健康有机超市也有。

生活小妙招煮小麦饭相关拓展

生活小妙招煮小麦饭视频

小麦草果冻的做法简单是小麦做法大全的常见菜,不一定要看小麦草果冻视频才能学会,但怎么做小麦草果冻最好吃。●小麦草汁可自行榨汁,也可购买现成的。先将椰浆以2倍比例的水与适量的细砂糖煮滚,放凉备用。适量西米露加水煮至滚,然后改小火续煮10分钟,捞出放入冷开水中漂凉沥干备用。将作法1与2的材料加在一起,即为椰奶西米露。

小麦草汁500公克,水300公克,洋菜粉10公克,细砂糖150公克。洋菜粉与细砂糖加水煮至洋菜粉完全溶解,呈无颗粒状,再将小麦草汁加入拌匀。将作法1的小麦草果冻液,倒入浅盘中,厚约1cm,待完全冷却凝固后,用饼干模型压出形状即可。将小麦草果冻与奶西米露(作法如下)加在一起食用,也别有一番滋味喔。

小麦怎么煮饭

现在由于人们吃的食物越来越杂。而且人们大多不注意饮食，所以会导致患有胃病的人增多。治疗胃病只能通过中药或者喝粥来调养。人们在选择州的时候应该。多选择一些粗粮粥，比如小米，小麦粥等等。煮粥也是需要技巧和方法的。下面带大家学习一下小麦粥怎么煮好吃。小麦是面粉的原料，也是北方人的主食。小麦中除含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁，还含有维生素。

淀粉酶、油酸、亚油酸等。小麦的蛋白质含量比大米高，而且还含有大米所缺乏的维生素E、。蛋白分解酶和淀粉酶，所以面食比米饭容易消化。祖国医学认为，小麦性味甘微寒，入。脾、肾三经，功能益肾养心安神，调肠胃，除热止渴。小麦淘洗时轻浮瘪瘦者为浮小麦，具有。敛汗，镇静安神的功效。小麦麸可除心烦，止消渴，而以小麦粉水洗得之的面筋，性甘。

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