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国产“三文鱼”样品未检出寄生虫平车前
秦丰农业网 2023-02-02 12:28:44
国产“三文鱼”样品未检出寄生虫
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近日国产虹鳟鱼“入籍”三文鱼一事引发广菜木香泛争议,有消费者担忧生食淡水虹鳟鱼有感染寄生虫风险。国家卫生健康委员会9月6日在官网发布“水产品相关问题回复”称,近期对国产虹鳟和进口三文鱼进行抽样监测,均未发现寄生虫。
国家卫健委在回复中提到小亮苞蒿,2018年6月,国家食品安全风险评估中心在湖南、广东、青海三省组织开展了相关水产品中寄生虫应急监测,根据文献报道和舆情信息,针对淡水养殖中常见寄生虫和我国人群寄生虫病的感染情况,开展了华支睾吸虫囊蚴、东方次睾吸虫囊蚴和颚口线虫三期幼虫监测。
监测样品共92份,其中国产虹鳟63份和进口三文鱼29份,分别采样于养殖环节(50份)、流通环节(20份)和餐饮环节(22份),采样地点兼顾农村和城市。此次监测结果显示,所有样品均未检出上述三种寄生虫。
国家卫健委同时提醒,对于即食生食动物性水产制品,一定要确保食材符合相关的食品安全国家标准,木瓜同时需要在清洁的场所、使用洁净的设备进行加工,并尽快食用,保证饮食安全。
<林艾蒿p>预防寄生虫感染的最有效途径为切断其传播途径,要按照世界卫生组织(WHO)发布的食品安全五大要点,尽量食用熟食,且要烧熟煮透,彻底杀灭寄生虫,降低感染的风险。加热不仅能杀死寄生虫,也能有效杀灭致病性微生物。冻品攻略 离婚请律师费用多少离婚继承律师推荐
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