在家怎样烙小麦煎饼呢在家怎样烙小麦煎饼呢视频丽江栎
秦丰农业网 2023-03-25 11:52:36
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1、晚上突然想吃饼,用家里剩的点小葱,用小麦粉做个简单易学的煎饼吃吃吧~#笔记灵感#一个人也要好好吃饭#今天晚餐长这样。今天超市刚买的小麦粉,以为是自发面粉,打开包装原来酵母和面粉是分开的,只能凭感觉靠运气放酵母了,没想到能发成功。本来是想煎着吃的,油放多了点就有点油炸的感觉了,不过味道还是挺好吃的,外面焦黄焦黄,里面松软[赞R],豆沙馅比没有馅的好吃。
2、也不知是哪根馋筋闹腾,从昨天起就特别想吃甜煎饼,于是买回来自发小麦粉准备一试身手,当然,这之前作为四川人的我其实根本不会。第一个饼完全失败了,糊了,一尝味道,并不是我想要的筋道的口感,而是…像极了蛋烘糕,于是,大型蛋烘糕饼出炉了[失望R][失望R][失望R]。
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先给平底锅刷层油,小火加热,倒入面水,开始煎,等面水全部凝固,翻面煎熟。然后等煎饼两面都已经煎熟后就可以出锅了,如下图所示。最后放一旁冷却一会,这样就可以品尝美味的煎饼了。鸡蛋打碎,取适量面粉加适量盐,事先切好的花椒叶与水混合和成糊状待用。平底锅内刷油,开火,待油七成热时舀一勺和好的面水,用刷子刷匀。
铲的时候一定要沿着锅沿慢慢铲,注意不要把半熟的饼铲烂了。再过两分钟就可以出锅了。饼做好了,佐料不能少。我们将蒜捣成泥,放花椒粉,盐,辣椒面,用热油激一下,再倒入醋,酱油搅匀,汁子就拌好了。土豆削皮,切丝泡水。西红柿切小块,入锅内炒熟。吃的时候,将炒好的土豆丝(不想炒菜的可以直接切点黄瓜丝)铺匀在煎饼上,将拌好的汁子舀一两勺浇在土豆丝上,最后将煎饼卷起来对折就可以开吃了。
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美厨邦>菜谱>主食食谱>饼的做法>麦煎饼怎么做好吃[图解]。美厨邦小编为你介绍麦煎饼怎么做好吃。鸡蛋3个,普通面粉250克,白砂糖40克,黄油30克,牛奶400毫升,泡打粉1.2茶匙,花生仁50克,黑芝麻20克,白芝麻30克。首先做馅料,准备炒好的去皮花生和黑白芝麻。花生去皮有一个好办法,将炒好的花生放在漏勺里,下面垫张纸,将花生搓搓,皮就顺大洞漏下去了。
将花生50克,黑白芝麻50克,白糖20克放入料理机里打成粉。糖20克和鸡蛋3个打散,一点点地加入融化的黄油30克至完全混合,再加牛奶400毫升拌匀。筛入普通面粉250克和泡打粉1.2茶匙,将面糊拌匀,可用手动打蛋器或电动的最小档翻拌,注意不要过分搅拌,以免起筋,成品就不松软了,拌好的面糊静置半小时。
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