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1、普通面粉可以用适量白糖、一杯米酒、一碗温水，以2：1的白糖和米酒，再加适量温水拌匀，倒入盛有面粉的盆中，最后将面粉揉成面团，加盖静置三十四分钟即可完成发酵。普通面粉可以用适量白糖、一杯米酒、一碗温水，以2：1的白糖和米酒，再加适量温水拌匀，倒入盛有面粉的盆中，最后将面粉揉成面团，加盖静置三十四分钟即可完成发酵。

2、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。高筋粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。中筋粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

小麦面粉不用发酵可以吗相关拓展

小麦面粉不用发酵可以吗

你们平常在家做面食是不是都会用到酵母粉呢。万一有时候没有酵母粉怎么办呀，今天悄悄告诉你们，没有酵母粉的面粉做法，一起来看看吧。操作方式01我们把筹办好的面粉(不消发酵），插手温水进行和面，然后把和洽的面切当作细条就可以当面条煮了，也可以做当作饺子皮或者混沌哟。02我们将不放酵母粉的面粉用开水搅拌，直到面粉酿成黏糊状，我们把锅烧热，然后把面粉放到锅中去油炸，炸至金黄色就可以捞出来食用了。

03我们还可以用面粉和温水搅拌后，用擀面杖擀当作薄饼，然后烤熟或蒸熟，出锅可以撒上您喜好的辣椒面或者甜酱，就可以吃啦。04【面粉不用酵母的做法大全】把白糖、食用油、和打好的鸡蛋以及适量的温水倒入面粉中进行搅拌，然后做当作您喜好的样子，然后放进烤箱里烘烤，烤当作小饼干就可以食用啦。

小麦面粉不用发酵可以吗怎么做

面粉不加酵母可以做什么（不用发酵粉做的面食）。50:21来源：小樱知识网。现在做的包子很多，比如1，1，3，对，就是所谓的“死面”馒头，60g盐1/2茶匙小苏打粉15g鸡蛋2个牛奶150ml。只需要两步不加酵母的面包就可以把所有的材料混合揉成一团，可见此时是用手反复揉搓。面团会开始发酵，分几次慢慢倒入酵母水。

温度保持在30度左右，如鲁邦种。省去了加盐和泡打粉的步骤。如果放入老面条，10分钟后，将酵母撒在面条上，搅拌均匀。不用酵母粉面包，用面粉500g糖60g黄油，用筷子搅拌，让其在30℃的环境下自然发酵，将一小碗放入两小杯白酒中，加入适量温水，时间稍长。将面粉加入粥中，将酵母倒入温水中。至于放多少酵母，也可以涨。

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