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什么食物含小麦麦麸多一些呢

我们生活中所吃的馒头，油饼，面条，饼干，面包等大多含有小麦麸质黑麦，只是含量有多有少。暂时可以选择其他材质的面食给孩子应用。可以补充维生素c及葡萄糖酸钙，能够缓解过敏症状。随着孩子逐渐成长，过敏的现象会逐渐好转。就是心电图，心脏彩超，检查结果早都找不到了，有半年之久了。如果去医院需要检查写什么呢。这种情况需要去医院查一下颅脑和胸部ct检查，心脏彩超，心电图。

小麦麸质过敏，并不是说明所有含小麦的食物都不能食用。如果加工成的精细成品，可以食用，不要接触小麦等粗制没有加工的东西。建议平时的饮食要合理，科学，多次些蔬菜，各项搭配也要合理，这样对身体的发育和营养的吸收都是有利的。你好，这个含铁的食物有猪肝，动物血，红枣，新鲜的猪肉，鱼肉等都是较为丰富的。

小麦麸质食物有哪些

麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质食物有很多包括意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等,甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等食物。麸质是小麦、大麦、黑麦中存在的一类蛋白质。它具有弹性，所以能给面食带来耐嚼的口感。麸质是两种储存蛋白的复合物，它们分别是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。

这两种蛋白质和胚乳中的淀粉结合在一起。小麦与谷物类制成的食物几乎都含有麸质，比如意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等,甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等食物。麸质包含几百种蛋白质，但生物价（蛋白质的消化率和可利用率）很低。白面粉的生物价仅为51，而鸡蛋为94，牛奶为82，牛肉为73白米为61。

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